Demanden a la cadena de televisió ABC per parlar malament de la carn de vedella

Tres empreses del sector alimentari han denunciat a la cadena de televisió nord-americana ABC per parlar malament de la carn de vedella, el que, segons expliquen, va provocar una caiguda del consum. La demanda ascendeix a 930 milions d'euros i fa referència a un producte anomenat Pink Slime, un derivat que consisteix en retalls, i restes d'animals que es separen mecànicament, es desossen i es desinfecten, i que sol ser present en productes com les hamburgueses o altres carns picades als EUA.
Es tracta d'un producte molt polèmic que ha generat una gran controvèrsia a nord-amèrica i que va néixer com una manera d'aprofitar al màxim la carn que queda a les canals després de l'especejament, però que, segons alguns cuiners (com el prestigiós xef britànic Jamie Oliver) no és saludable, doncs es creu que en la seva elaboració s'utilitzen despulles dels animals, segons va informar la ABC.
Arran d'aquestes declaracions del xef i d'altres experts a la cadena ABC grans cadenes d'alimentació ràpida, com McDonall's o Burger King van deixar de comprar el producte, fet pel qual tres empreses productores van denunciar a la cadena argumentant que "s'han fet declaracions falses, enganyoses i difamatòries, fent creure que el producte no és apte pel consum humà". El que és cert, no obstant, és que esta autoritzat pel departament d'Agricutlura (USDA), responsable de seguretat alimentaria. 
Als EUA, on es maten cada any 34 milions de caps de boví, es calcula que es pot trobar aquest producte en un 70% dels aliments elaborats amb carn picada.

Tres empresas del sector alimentario han denunciado a la cadena de televisión norteamericana ABC por hablar mal de la carne de ternera, lo que, según explican, provocó una caída del consumo. La demanda asciende a 930 millones de euros y se refiere a un producto llamado Pink Slime, un derivado que consiste en recortes y restos de animales que se separan mecánicamente, se deshuesan y se desinfectan, y que suele estar presente en productos como las hamburguesas o otras carnes picadas en EEUU.
Se trata de un producto muy polémico que ha generado una gran controversia en América del Norte y que nació como una manera de aprovechar al máximo la carne que queda en las canales tras el despiece, pero que, según algunos cocineros (como el prestigioso chef británico Jamie Oliver) no es saludable, pues se cree que en su elaboración se usan despojos de animales, según informó la ABC.
A raíz de estas declaraciones del chef y de otros expertos en la televisión, grandes cadenas de alimentación rápida, como McDonall's o Burger King, dejaron de comprar el producto, motivo por el cual tres empresas productoras denunciaron a la cadena argumentando que se habían realizado "declaraciones falsas, engañosas y difamatorias, haciendo creer que el producto no es apto para el consumo humano". Lo cierto, no obstante, es que está autorizado por el departamento de agricultura (responsable de seguridad alimentaria).
En los EEUU, donde se sacrifican cada año 34 millones de cabezas de bovino, se calcula que se puede encontrar este producto en un 70% de los alimentos elaborados con carne picada.

Els pagesos americans reben tres vegades més ajudes que els de la UE

La ajudes agràries dels Estats Units són molt superiors a les que reben els pagesos de la UE. Tant és així, que  l'any 2010 el sector agrícola nord-americà va rebre 172.000 milions de dòlars o, el que  és el mateix, unes ajudes de 422 euros per càpita, mentre que els pagesos europeus es van quedar en 76.000 milions d'euros, és a dir, 151 euros per càpita, gairebé tres vegades menys, segons dades del Moviment per a la Organització Mundial de la Agricultura (MOMAGRI).
Segons les dades recollides per MOGRAMI, el destí de les ajudes és també diferent als dos costats de l'Atlàntic. Així, mentre els americans orienten les subvencions a estimular la producció agrícola tenint en compte les condicions del mercat, a Europa el tipus d'ajudes no permeten reaccionar d'una manera eficient davant de la inestabilitat dels preus. Per això, des de MOGRAMI es demana als polítics europeus que incorporin a la futura PAC mecanismes reguladors que ajudin a estabilitzar els preus i els ingressos agrícoles.


Las ayudas agrarias de los Estados Unidos son muy superiores a las que reciben los agricultores de la UE. Tanto es así que durante el año 2010 el sector agrícola norte-americano recibió 172.000 millones de dólares o, lo que es lo mismo, unas ayudas de 422 euros por cápita, mientras que los agricultores europeos se quedaron en 76.000 millones de euros, es decir, 151 euros por cápita, casi tres veces menos, según datos del Movimiento para la Organización Mundial de la Agricultura (MOGRAMI).
Según los datos recogido por MOGRAMI, el destino de las ayudas es también diferente a los dos lados del Atlántico. Así, mientras los americanos orientan las subvenciones a estimular la producción agrícola teniendo en cuenta las condiciones del mercado, en Europa el tipo de ayudas no permite reaccionar de una manera eficiente ante la inestabilidad de los precios. Por eso, desde MOGRAMI se pide a los políticos europeos que incorporen a la futura PAC mecanismos reguladores que ayuden a estabilizar los precios y los ingresos agrícolas. 

Els americans tenen bona imatge del vi espanyol però creuen que la Rioja és una varietat de raïm

Els americans tenen bona imatge dels vins espanyols però els seus coneixements no són gens exactes. Així es desprèn d'un estudi encarregat per l'Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) que diu que la Rioja és el primer que els consumidors americans mencionen en parlar sobre vi espanyol, tot i que gairebé la meitat dels entrevistats pensa que és una varietat de raïm.
El mateix estudi, que ha constat de més de 3.700 entrevistes a consumidors habituals de 15 estats dels EUA,  permet concloure que la principal raó per la que els nord-americans beuen vi espanyol és per la seva excel·lent relació qualitat-preu, tot i que, segons diuen, troben en falta més informació del producte i mencionen la dificultat per trobar-lo al canal d'alimentació.
A part de Rioja, els americans associen vins espanyols amb termes com València, Madrid, Xerès o Cava, tot i que tampoc tenen clar si es tracta d'una regió, una denominació d'origen o una denominació varietal. El que sí tenen clar és el concepte Tapa, que lliguen amb productes i amb vi espanyol, i que es manté com un dels elements de major interès.
 L'estudi es va presentar ahir a Madrid en el marc d'una jornada organitzada per l'Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) sobre Opcions d'Internacionalització pels Vins Espanyols.


Los americanos tienen buena imagen de los vinos españoles pero sus conocimientos no son nada exactos. Así se desprende de un estudio encargado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) que dice que la Rioja es lo primero que los consumidores americanos mencionan al hablar sobre vino español, a pesar de que casi la mitad de los entrevistados piensa que es una variedad de uva.
El mismo estudio, que ha constado de más de 3.700 entrevistas a consumidores habituales de 15 estados de los EEUU, permite concluir que la principal razón por la que los norteamericanos beben vino español es por su excelente relación calidad-precio, a pesar de que, según dicen, encuentran en falta más información del producto y mencionan la dificultad de encontrarlo en la cadena de alimentación.
A parte de la Rioja, los americanos asocian vinos españoles con términos como Valencia, Madrid, Jerez o Cava, a pesar de que tampoco tienen claro si se trata de una región, una denominación de origen o una denominación varietal. Lo que sí tienen claro, no obstante, es el concepto Tapa, que vinculan con productos y con vino español, y que se mantiene como uno de los elementos de mayor interés.
El estudio se presentó ayer en Madrid en el marco de una jornada organizada por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) sobre Opciones de Internacionalización para los Vinos Españoles.