Unió de Pagesos valora positivament l’any 2017 pel que fa a la recuperació de preus del sector porcí, el valor mitjà dels quals (1,26 euros per quilo viu) ha augmentat respecte de la mitjana del 2016 i del 2015 a Mercolleida, que va ser els dos anys d’1,13 euros per quilo viu. L’increment del marge econòmic per al ramader, gràcies a l’augment de les cotitzacions i el manteniment de costos de producció, ha permès tancar un any positiu per al sector.
Tenint en compte que, segons SIP Consultors, la mitjana del cost de producció del 2017 va ser de 1,02 euros per quilo, valor que consolida la reducció en els últims anys, per als ramaders, el guany d’un porc el 2017 va ser d’uns 20 euros. Respecte al 2016, el cost de producció ha baixat una dècima. Aquesta disminució es deguda a l’alimentació i la millora d’eficiència. Des del 2013 i fins el 2017, segons SIP Consultors, el cost del pinso s’ha reduït de 2,79 a 2,60 quilos de pinso per quilo de carn produïda. Pel que fa a la prolificitat (nombre de garrins per truja a l’any), ha passat de 25,2 el 2013 a 27,4 el 2017.
Quant a la producció, segons dades provisionals del Departament d’Agricultura, fins a l’octubre del 2017 els escorxadors catalans van sacrificar un 2% menys d’animals que l’any anterior tot i que en l’àmbit estatal hi va haver un augment del 8% d’animals respecte al 2016.
Pel que fa a les exportacions, representen el 70% del total de la producció porcina catalana, i el 50% de l’estatal. Durant els nou primers mesos del 2017, segons Interporc, van créixer un 13% a l’Estat espanyol i van suposar 3.700 milions d’euros. França és el primer destí (244.447 tones), seguit de la Xina (242.721 tones). La previsió d’exportacions per al 2018, en canvi, és menys optimista a causa de l’encariment del dòlar respecte a l’euro.
D’altra banda, Unió de Pagesos considera que durant els propers anys els productors de porcí s’hauran d’adaptar als requisits del Decret d’ordenació ramadera, i als del nou Decret de fertilització i gestió de dejeccions ramaderes, que suposarà, entre altres, noves exigències mediambientals i implicarà haver d’afrontar noves inversions per adaptar-s’hi. Un altre dels reptes del sector serà el de continuar reduint l’ús d’antimicrobians.
El sector porcí manté unes bones xifres de preus després de varies setmanes (el porc es segueix pagant a 1,490 euros a Mercolleida).Segons dades dels Departament d'Agricultura, aquesta estabilitat vindria motivada per la manca d'oferta. Així doncs, la poca disponibilitat de porc d’engreix porta a una estabilitat general de les cotitzacions; en un mes d’octubre on el comportament normal seria baixista. Continuen també els pesos ascendents, acumulant un augment de 1,5kg, encara per sota del pes habitual. El garrí també ha registrat un augment de preu (20kg) assolint el valor de 35,50 €/unitat, un 31,5% per sobre del preu de la mateixa setmana de l’any anterior.
El gegant del porcí Big Sky Farm, la segona empresa del sector més important del Canadà, passa per problemes econòmics i arrossega un deute de 77 milions de dòlars, una situació que la va portar la setmana passada a demanar protecció financera a les autoritats, segons publica Universo Porcino. Aquesta manca de liquiditat estaria motivada per la sequera que pateixen els EUA, que ha fet pujar de forma exponencial els costos de producció, especialment els pinsos, fent trontollar així tot el sector porcí del Canadà.
L'empresa té un deute de 69 milions de dòlars amb els bancs, però acumula també un deute de 8,4 milions de dòlars amb els proveïdors, xifres que van començar a créixer quan la sequera va fer pujar els preus dels pinsos i els productors de porcí de tot Nord-Amèrica van començar a enviar porcs a l'escorxador
La sequía y el aumento de precios de los alimentos para el ganado habría provocado que la empresa tenga unas pérdidas de entre 30 y 40 euros por cerdo, motivo por el cual, su accionista principal (el gobierno de la provincia de Saskatchewan) habría anunciado sus planes de venta. La empresa tiene una deuda de 69 millones de dólares con los bancos, pero acumula una deuda de 8,4 millones de dólares con los proveedores, cifras que comenzaron a aumentar cuando la sequía de los EEUU hizo subir los precios de los piensos y los productores de porcino de todo América del Norte empezaran a enviar cerdos al matadero.
Pel que fa al preu dels ous, segueix la tendència que corregeix a la baixa el preu (categoria L), el qual, malgrat el descens ( que és d'un 7,2%) continua molt per sobre tant del preu de referència internanual (103,5%) com de la mitjana dels darrers cinc anys.
Treballadors i direcció s'han reunit avui per intentar arribar a un acord sobre l'extinció dels contractes en una primera presa de contacte que ha servit per conéixer els motius de l'empresa per tancar i per començar a organitzar la negociació, segons ha explicat a Agronotícies Gabriel Tejada, responsable del sector d'agroalimentació d'UGT. Ara, les dues parts disposen d'un mes, el límit legal establert, per arribar a un acord, apunta Tejada, que afegeix la bona predisposició per ambdues parts.
El eurodiputado danés Dan Jorgensen ha recogido, en colaboración con la asociación alemana Animals Engel's, más de un millón de firmas para conseguir que la Unión Europea revise la legislación actual en materia de transporte de animales vivos para evitar que estos puedan ser transportados durante más de ocho horas para ir al matadero. Una medida que, en caso de aplicarse, dificultaría la venta de animales procedentes de España a mataderos de países como Italia, según fuentes del sector.
